■レーシック情報：レーシックとドライアイとの関係ブログ：2023-05-04
文化鍋でごはんを炊くと…
コトコトと鍋の音がしてきて、
なんともいえないいい匂いが立ち込める…
わたしはこれがたまらなく好きです。
よくいろいろな人が出入りする家庭で、
わたしは育ちました。
ときどき自宅の庭で薪を使って
１升くらいのごはんを炊くことがあったのですが、
そういう時は決まって近所の人たちにおすそ分け。
ママは五目ずしやお赤飯など
大きな飯台に大量に作ってもみんなに配ってしまって、
わたしたちがいざ食べようとすると
「あれ、これしかない」などということが多々ありました。
お正月には我が家で餅つき。
餅をつくのはお父さん、合いの手はママ。
もち米を白蒸しにした出来立てを塩むすびにしてもらいました。
他にも餡ころ餅や、節分には青ノリを入れてついたなまこ餅、
ひな祭りの菱餅づくりなど…
1年で３〜４回のお餅つきは恒例行事。
なので
我が家のごはんというと…
薪で炊くごはんの匂いや、
白蒸しにした餅のイメージが鮮明に思い浮かぶんです。
「おはぎとけんちん汁」
これがママの定番メニューでした。
おはぎを大量に作り、
あとは鍋いっぱいにけんちん汁が作ってありました。
幼い頃ドロンコ遊びの気分で、
おはぎ作りを手伝っていたわたしですが、
実は、この組み合わせが嫌いだったんですよね。
でもなぜか、ママの味といって思い出すのは
やっぱり「おはぎとけんちん汁」。
不思議なものですねぇ〜
他にも作ってもらった物はたくさんあるはずなのに…
おはぎとけんちん汁ばかり覚えているのです。
味がどうのこうのというより、
それを食べるとママを思い出す、
それがおふくろの味なのでしょうね！