■レーシック情報：レーシックとドライアイとの関係ブログ：2020-09-21
俺が母の料理のありがたみを知ったのは、
高校２年のときでした。
体を悪くした母が、
ひと月入院することになったのです。
母子家庭の我が家では、母は大黒柱。
このまま母がいなくなるのではないかと…
とても心細かったのを覚えています。
それまで、
きちんと料理の手伝いをしていなかった俺は、
母の見舞いに行っては
ライスの炊き方から聞くような毎日でした。
最初は母の見よう見まねで、
7時食の用意、お弁当作り、夕飯の用意…
とやっていました。
しかし、授業を終えバイトから帰るとへとへとで、
自炊などとてもできる状態ではなく、１週間と続きませんでした。
それまでの食事は、
母が俺の健康を気づかい、魚料理などの和食が中心でした。
煮物、ひじき煮、おひたし、切干大根…など
どれも栄養豊富な料理でしたが、
高校生の俺はちょっと物足りなさも感じてもいました。
だから…というか、この時とばかりに
自分の好きなものばかりを食べようと決めた俺は、
7時食をライスから菓子パンに変え、
お弁当はできあいのもの、
真夜中はインスタント食品やジャンクフードなどにし、
栄養も考えず食べたいものを好きなだけ食べていました。
当然の結果というべきか、
俺の体はそのつけを払うことになりました。
体重は5㌔も増え、
肌にはニキビができ、髪もパサついた状態になりました。
しかも、たったひと月の間に２回も風邪をひいてしまい、
入院中の母を不安にさせる程でした。
術後の経過が良かった母は、
退院後家に帰るなり、
栄養たっぷり愛情たっぷりの料理を作ってくれることに…
母に食べたいものを聞かれ、
和食好きでもなかった俺が真っ先に答えたのは、
「煮物」でした。